- 3 xícaras de arroz
- 6 xícaras de água
- 1 caixa de uvas-passas
- queijo parmesão ralado
- 5 colheres de ervilha
- 1 colher de manteiga
- óleo
- pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura a gosto
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver
Adicione o arroz lavado e mexa bem
Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo
Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas
Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão
Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente
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